Ghẹ đỏ

Chắc hẳn ai cũng biết, ghẹ đỏ là một món đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển, là món khoái khẩu của rất nhiều du khách. Nhà hàng Leng Keng 2 chuyên cung cấp hải sản tươi sống tại Eo Gió.

Ghẹ đỏ (còn có tên gọi khác là ghẹ chữ thập) cũng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và giá trị cao. Dấu hiệu phân biệt ghẹ xanh và ghẹ đỏ ngoài màu sắc ra, thì trên thân của ghẹ đỏ thường có 3 chấm tròn với hình chữ thập ở lưng.

NHÀ HÀNG LENG KENG 2 – VUA GHẸ NHƠN LÝ

• Địa chỉ: Eo Gió, Nhơn Lý, Quy Nhơn, Bình Định.
• Điện thoại: 08 2838 8838- 0969 69 5555
• Email: vuaghenhonly@gmail.com
• Facebook: /vuaghenhonly
• Instagram: /lengkeng2
• Youtube: /lengkeng2
• Google maps: https://g.page/lengkeng2?share
• Leng Keng 2 có phòng VIP cho khách hàng

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA GHẸ ĐỎ

• Ghẹ đỏ được nuôi theo mô hình sạch khép kín, không dùng thức ăn tăng trọng
• Tươi ngon 100% khi giao hàng , ghẹ vẫn bơi khỏe
• Con to, nặng, thịt chắc
• Xuất xứ: vùng biển miền Trung
• Hàng đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị lớn với số lượng tối đa 100kg./ ngày.

Trong thành phần của một con ghẹ đỏ có chứa nhiều canxi, kẽm, protein. Đặc biệt lại không có Cholesterol. Thịt ghẹ rất chắc, khi chế biến sẽ mang vị ngọt đậm đà đặc trưng của biển, rất thơm ngon, cuốn hút, ai cũng phải mê.

Một chú ý quan trọng khi mua ghẹ là làm sao để bạn có thể chọn được con ghẹ ngon, tươi. Tại hải sản Yến Thảo, bạn sẽ thấy các loại ghẹ ở đây luôn luôn ở tình trang tươi xanh, các con ghẹ còn bơi và thở đều trong nước. Khi cầm trên tay, ghẹ vẫn còn quẫy rất mạnh. Ăn ghẹ đã chết rất nguy hiểm, dễ gây đau bụng, ngộ độc thức ăn, thậm chí tử vong. Nếu bạn thích ăn ghẹ thịt thì nên chọn con ghẹ đực; thích ghẹ trứng thì chọn con cái. Con đực thường có yếm nhỏ hơn con cái.

Nhà hàng hải sản Leng Keng mách nhỏ các bạn một vài món chế biến từ món ghẹ đỏ như sau:

1. Ghẹ đỏ nấu canh bầu
2. Ghẹ đỏ hấp bia
3. Ghẹ đỏ sốt chua ngọt
4. Ghẹ đỏ xào me
5. Miến xào ghẹ đỏ
6. Ghẹ đỏ nấu miến nước

Ghẹ đỏ ăn có ngon không?

Trên thị trường hiện nay đang có các loại ghẹ chính thông dụng như sau: Ghẹ đỏ, ghẹ xanh, ghẹ 3 chấm. Tên gọi của ghẹ cũng có nhiều cách gọi khác nhau như: có nơi gọi ghẹ xanh là ghẹ hoa, ghẹ rằng; gọi ghẹ đỏ là ghẹ nhàng; ghẹ ba chấm là ghẹ sao. Tuy tên gọi khác nhau từng vùng miền nhưng đều nói chung một loại ghẹ. Vậy trong các loại ghẹ, ghẹ nào ăn ngon nhất? và ghẹ đỏ ăn có ngon không?

Ghẹ đỏ là những con ghẹ sinh ra đã mang sẵn màu đỏ đặc trưng. Những vằn đen đỏ chạy xen kẽ dọc theo mai ghẹ. Phần chân ghẹ chứa những đốm bông trắng đẹp mắt. Người ta dựa vào hình dáng và màu sắc mà đặt tên chúng là “ghẹ đỏ”.

Ghẹ đỏ luộc lên hay làm món hấp, nấu lẩu đều ngon. Phần thịt của ghẹ săn chắc, ăn có vị ngọt béo, bùi bùi, dai dai. Ghẹ là nguồn thực phẩm hải sản rất bổ dưỡng cho cơ thể con người. Đặc biệt, chúng bổ sung rất nhiều canxi cho cơ thể. Vì thế bạn nên ăn ghẹ để cung cấp thêm được nhiều dưỡng chất.

Tuy nhiên, so với đánh giá của nhiều thực khách đã trải nghiệm, trong các loại ghẹ, sức hấp dẫn của ghẹ đỏ chỉ đứng sau ghẹ xanh. Nếu được đánh giá về hương vị và độ ngon của thịt, ghẹ đỏ được thang điểm 8/10 so với ghẹ xanh 10/10. Vậy ghẹ đỏ ngon kém ghẹ xanh một chút.

Mua ghẹ đỏ ở đâu để ăn ngon đảm bảo – giá bao nhiêu

Nếu bạn muốn ăn thịt ghẹ đỏ ngon, nhất định phải chọn những con ghẹ chắc thịt, còn khỏe mạnh để đảm bảo thịt ghẹ ngon nhất. Để không nhầm lẫn và thiếu thông tin, bạn có tham tham khảo Cách Chọn Ghẹ Ngon để biết các mẹo chọn ghẹ tươi sống.

Nếu muốn mua ghẹ đỏ tươi sống, bạn có thể ngồi tại nhà và đặt hàng hải sản Online tại cửa hàng Hải sản Ông Giàu. Nơi đây là công ty hải sản chuyên cung cấp bán ghẹ các loại giao hàng sống tận nơi. Ghẹ ở đây đã được đảm bảo kiểm tra kỹ trước khi giao cho khách hàng bởi bộ phận kiểm soát chất lượng.

Với ghẹ đỏ, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nổi tiếng nhất về cách chế biến ghẹ đó là Hấp, luộc. Ngoài ra, các món như ghẹ nấu lẩu, ghẹ ram me cũng đều khá hấp dẫn.

Vậy, ghẹ đỏ ăn vẫn ngon như các loại ghẹ khác. Bạn có thể đến nhà hàng hải sản Eo Gió Leng Keng 2 để thưởng thức và cảm nhận được hương vị của ghẹ tươi ngon nhất.